話題の人気ドラマに登場し、注目を集めている「シーベリージュース」。
「シーベリーって何？」「どんな味がするの？」と、気になった方もいるのではないでしょうか。
実はシーベリーは、日本では「サジー」という名前でも親しまれている果実です。
鮮やかなオレンジ色と爽やかな酸味が特徴で、さまざまな栄養成分を含むことから、スーパーフードとして、美容や健康に関心のある方々にも注目されています。
今回は、そんなシーベリーの名前の由来や歴史、栄養成分について詳しくご紹介します。
01｜シーベリーとは？サジーとの違いは？
シーベリー（Sea Berry）は、グミ科ヒッポファエ属の植物になる、小さなオレンジ色の果実です。
主にヨーロッパやアジアの広い地域に分布し、中国、モンゴル、ロシアなどでも古くから親しまれてきました。
「シーベリー」「サジー」「シーバックソーン」という名前を耳にしたことがある方もいるかもしれません。
実は、これらは同じ植物を指す呼び名です。
地域や言語によって名称が異なり、日本では「サジー」、英語圏では「シーベリー」や「シーバックソーン」などの名前が使われています。
つまり、ドラマに登場した「シーベリージュース」も、サジーの果実を使ったジュースのこと。
呼び方は違っても、身近なところでつながっている果実なのです。
02｜名前の由来に隠された、ちょっと意外な秘密
「シーベリー（Sea Berry）」という名前。
一見すると、海の中で育つ不思議な果実のようにも思えますが、実際はどうなのでしょうか？
実は、シーベリーは海の中で育つ植物ではありません。
海岸沿いの砂地などにも自生する陸上の植物で、その生育環境にちなんで、英語の「Sea（海）」と「Berry（小さな果実）」を組み合わせた名前で呼ばれているといわれています。
また、別名の「シーバックソーン（Sea Buckthorn）」も、海岸付近に生育することや、枝にトゲを持つ特徴に由来するとされています。
そんなシーベリーには、名前の由来以外にも、海を連想させる興味深いエピソードがあります。
シーベリーの歴史を紹介した文献には、太古の海から陸への植物の進出と関連づけた記述も見られます。
さらに興味深いのが、含まれる成分についてのお話。
シジミなどに含まれることで知られる「オルニチン」が、シーベリーにも含まれるとの研究報告もあります。
もちろん、これらが海との直接的な関係を示すわけではありませんが、名前の由来から歴史、成分にまで海を連想させるエピソードがあるなんて、なんだか不思議ですよね。
一方、「サジー」という名前は、中国語の「沙棘（シャージ）」に由来するもの。
地域によって呼び方が変わるのも、世界各地で親しまれてきた植物ならではの特徴です。
ひとつの果実に、こんなにもさまざまな名前やエピソードが隠されているなんて、知れば知るほど興味深い植物ですね。
03｜海から山まで。厳しい自然の中で育つシーベリー
海にちなんだ名前を持つシーベリーですが、その生育環境は海岸沿いだけではありません。
実は、内陸の山岳地帯など、厳しい自然環境にも生育する植物なんです。
寒さや乾燥、紫外線など、さまざまな過酷な環境にも適応できるたくましさも、シーベリーの特徴のひとつ。
そんなシーベリーの枝には、細長い葉とともに、小さなオレンジ色の果実がぎっしりと実ります。
枝にトゲを持つものも多く、果実が密集しているため、収穫には手間がかかります。
さらに、果実はやわらかく傷つきやすいことから、取り扱いにも工夫が必要です。
厳しい自然の中でたくましく育つ一方で、その小さな果実を収穫するには、丁寧な作業が求められるのです。
04｜古代から親しまれてきたシーベリーの歴史
厳しい自然環境にも適応するシーベリーは、中国やモンゴル、チベットなどで、古くから人々の暮らしに取り入れられてきたと伝えられています。
なかでも興味深いのが、古代ギリシャにまつわるエピソード。
古代ギリシャでは、シーベリーの葉や枝を食べた馬の毛並みが美しく輝いたという言い伝えが残されています。
実は、シーベリーの学名に使われる「Hippophae（ヒッポファエ）」も、このエピソードに関係しているといわれています。
古代ギリシャ語で「馬」を意味する「Hippos」と、「光・輝き」を意味する「Phaos」を組み合わせたもので、一般的に「輝く馬」という意味で紹介されています。
※生成AIによるイメージ
馬の毛並みにまつわるお話は、あくまで古くから伝わる言い伝えですが、昔の人々も、シーベリーが持つさまざまな魅力に気づいていたのかもしれませんね。
そして現代では、シーベリーの果実に多様な栄養成分が含まれていることが、研究によって明らかになっています。
では、その小さなオレンジ色の果実には、一体どのような成分が含まれているのでしょうか？
※生成AIによるイメージ
05｜シーベリーにはどんな栄養成分が含まれているの？
シーベリーが注目される理由のうちのひとつが、さまざまな栄養成分を含んでいることです。
果実には、ビタミンCやビタミンE、鉄分、カロテノイド、ポリフェノール類など、多様な成分が含まれることが報告されています。
実は、これらの成分には、私たちの体の健康を支える大切な働きがあるんです。
ビタミンC
毎日のコンディションづくりに欠かせない、代表的な水溶性ビタミン。
鉄分と一緒に摂ることで相性の良さを発揮する、日々の食卓で意識して補いたい栄養素です。
鉄分
健やかな毎日の土台を支える必須ミネラル。
特に女性や活動的な毎日を送る方にとって不足しがちな成分であり、日常の食事から意識的な補給が推奨されています。
ビタミンE
若々しい毎日を応援する脂溶性ビタミン。
「アブラ」と相性がよく、毎日のイキイキとした美しさを支える栄養素として親しまれています。
ポリフェノール類
植物が外敵や紫外線などの過酷な環境から自らを守るためにつくり出す植物成分（ファイトケミカル）です。
みずみずしく健やかな生活を目指す方から注目を集めています。
カロテノイド
シーベリーの鮮やかなオレンジ色の源となっている天然色素成分です。
β-カロテンなどを含み、明るく活動的な毎日をサポートします。
かつては経験や言い伝えを通して、その魅力が語り継がれてきたシーベリー。
現代では科学的な研究によって、ビタミンCや鉄分をはじめとする多様な成分が含まれていることがわかっています。
古代から現代へ。時代とともにその魅力の伝わり方は変わっても、人々の関心を集め続けている果実なのですね。
※成分の種類や含有量は、品種や栽培環境、加工方法などによって異なります。
06｜シーベリーはどんな味？どうやって楽しむの？
そんな栄養たっぷりなシーベリー。
一体どんな味がするのか、気になりますよね！
その最大の特徴は、なんといっても「酸味」。
甘酸っぱいベリーを想像するかもしれませんが、実はキュッとした強い酸味と、独特の風味を持つ果実なんです。
この酸っぱさの秘密は、果実にたっぷり含まれるビタミンCや有機酸。
リンゴ酸やキナ酸などの有機酸が、シーベリーならではの爽やかな酸味を生み出しています。
最初はその酸っぱさに驚くかもしれませんが、爽やかな後味と独特の風味が、不思議とクセになる魅力のひとつ。
そんなシーベリーは、ジュースにして楽しむのが一般的な方法のひとつ。
果実本来の味を楽しむのはもちろん、水や炭酸水で割ったり、ヨーグルトやはちみつを加えたりするのもおすすめ！
その日の気分に合わせて、自分好みの味わいを見つけるのも楽しそうですね。
07｜シーベリーをもっと身近に。GOLDEN SAJI®
そんなシーベリーの魅力を、毎日の暮らしの中で楽しんでいただきたい。
GOLDEN SAJI®（ゴールデンサジー）は、20年の歳月をかけて開発された希少品種「GOLDEN SAJI」を使用したブランドです。
中国の標高約1,600mの高山で育った果実を、一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しています。
そして、GOLDEN SAJI®の魅力は、その多彩な成分にも。
成分分析によって、603種類もの成分が含まれていることがわかっています。
ビタミンCや鉄分、ポリフェノール類をはじめ、アミノ酸、GABA、オルニチン、カロテノイドなど、多種多様な成分が確認されています。
「純正サジー 果汁100％」は、水や砂糖を加えず、果実本来の風味を活かしたストレートジュース。
シーベリーならではの爽やかな酸味と、自然が育んだ果実の魅力を、ぜひ毎日の暮らしの中でお楽しみください！
※603種類は、2024年12月〜2026年4月の調査においてGOLDEN SAJI®から検出された成分数です。
成分分析：第三者機関で分析
まとめ｜知れば知るほど奥深い、シーベリーの世界
大ヒットドラマへの登場をきっかけに、注目を集めている「シーベリー」。
その正体は、日本では「サジー」としても親しまれている、小さなオレンジ色の果実でした。
海にちなんだ名前の由来や古くからの歴史、厳しい自然環境にも適応するたくましさ、そして多様な栄養成分。
何気なく耳にした「シーベリー」という名前にも、こんなにたくさんの魅力が隠されているんですね。
古代から現代まで、人々に親しまれてきたシーベリー。
この機会に、その爽やかな味わいも楽しんでみませんか？
※生成AIによるイメージ